Patrick Hamet
Chef privé à domicile

"CHEF DE CUISINE DE 40 ANNÉES EXPÉRIENCE, VOYAGEUR PASSIONNÉ ET CURIEUX, J' AI DÉCIDÉ DE METTRE TOUT MON SAVOIR-FAIRE ET MES COMPÉTENCES À VOTRE SERVICE. JE SUIS AVANT TOUT UN HOMME DE TERRAIN BIEN CONSCIENT DE L’IMPORTANCE DU PARTAGE ET DE LA CONVIVIALITÉ POUR LA RÉUSSITE D’UN PROJET"

Services aux particuliers

Bien recevoir requiert beaucoup de temps et de savoir-faire. Pour  vous aider à profiter pleinement de vos déjeuners ou diners entre amis ou en fêtes de familles, CHEF-PRIVÉ est heureux de vous proposer ses 2 services.

Services aux entreprises

En cette période où les entreprises ont plus que jamais besoin de se démarquer et de proposer des prestations pertinentes , CHEF-PRIVÉ est là pour vous accompagner dans votre démarche de structuration et de croissance.

Chef à domicile

C’est pour vous la liberté de recevoir sans contraintes et de rester à l’entière disposition de vos amis ou de vos clients, en toute intimité... en savoir plus

Master Class

Découverte des produits, mariage des saveurs, technique et mise en œuvre, le chef vous livre tous ses secrets... en savoir plus

 

Chef Privé à Domicile

"Nouvelle Carte Saison"

Bien plus qu’un prestataire, nous avons l’ambition de devenir votre partenaire

CHARTE DE QUALITÉ

Qualité des produits :

Je m'engage à sélectionner les meilleurs produits en privilégiant les partenariats avec mes fournisseurs locaux. Certains produits peuvent parfois manquer, c'est pourquoi je m'efforce de vous proposer une sélection la plus adaptée à ces contraintes. La qualité et la réussite de mon engagement sont mes priorités.
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Production à la demande :

Chaque prestation est unique et fait l'objet d'une production complète. L'ensemble de ma cuisine étant fraîche et réalisée sur mesure, cela me permet d'adapter l'ensemble de mes recettes au plus près de vos exigences gustatives. Une juste gestion des achats et de la production (en fonction du nombre commandé) me permet de ne pas générer de surproduction et d'éviter au maximum le gaspillage alimentaire. C'est pourquoi il est nécessaire de me confirmer quelques jours avant votre repas le nombre de convives.

Ma Philosophie :

Après un apprentissage chargé des règles essentielles et historiques; je me suis nourri  de la cuisine d'Escoffier jusqu’aux plus grands chefs contemporains.
J'ai pu aux cours de mes nombreux voyages et expériences, rencontrer des cuisiniers au savoir-faire de tout horizon. Leur inspiration influence encore aujourd'hui certaines de mes recettes.
Le respect, la rigueur, l' audace, l' humilité et la discrétion sont pour moi des valeurs essentielles.

 

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